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日本JISC進(jìn)口TEX-100N系列食感強(qiáng)度粘性測(cè)試試驗(yàn)機(jī)詳細(xì)介紹

閱讀:648      發(fā)布時(shí)間:2021-3-30
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日本JISC進(jìn)口TEX-100N系列食感強(qiáng)度粘性測(cè)試試驗(yàn)機(jī)詳細(xì)介紹

 

到目前為止,我們都是用感覺來判定「食感」,雖然 "感覺" 是一個(gè)非常重要的判斷基準(zhǔn),但是這個(gè)基準(zhǔn)的曖昧度和個(gè)人差異是一個(gè)很大的課題。食品食感試驗(yàn)機(jī) (Texture) TEX-100N, 將此曖昧的「食感」數(shù)值化,做一個(gè)客觀的判定。以提供給小孩和高齡者的食品為例,檢查食品在嚥下的時(shí)候,是不是在安全的硬度範(fàn)圍,這對(duì)於食品生產(chǎn)者來說,是一個(gè)重點(diǎn)。

食品食感試驗(yàn)機(jī) 「TEX-100N」的應(yīng)用範(fàn)圍, 從有關(guān)美味的食感,到 "嚥下困難者" 所食用的食品基準(zhǔn),都可以很清楚的確認(rèn)。
本機(jī)可以支持有關(guān)食品生產(chǎn)工程的品質(zhì)管理、檢查業(yè)務(wù)… 等等。

 

例如,對(duì)于提供給兒童和老人的食物,對(duì)于
食物提供者而言,吞咽時(shí)檢查硬度是否安全
非常重要。

質(zhì)地測(cè)試儀“ TEX”系列 支持食品生產(chǎn)過程中 的質(zhì)量控制和檢驗(yàn)操作,
從食品開發(fā)中與口味相關(guān)的質(zhì)地到
吞咽困難食品的許可標(biāo)準(zhǔn)檢查

任何人都可以使用的 TEX系列

點(diǎn)1

通過簡(jiǎn)單的設(shè)置進(jìn)行自動(dòng)測(cè)量只需

從MENU中選擇一個(gè)測(cè)試,然后輸入必要的條件即可
輕松地自動(dòng)執(zhí)行專門的測(cè)試。


示例:魔芋果凍的質(zhì)地測(cè)試

第三點(diǎn)

即使被水淋濕也可以,因?yàn)?br />
它周圍的工作區(qū)域具有簡(jiǎn)單的防滴結(jié)構(gòu),所以稍微加水是安全的。


工作區(qū)由不銹鋼制成。
*電源開關(guān),打印機(jī)和背面不是防滴漏的。

點(diǎn)5

由于具有打印機(jī)功能的

主機(jī)具有打印機(jī),因此您可以在測(cè)量后立即進(jìn)行打印。


您也可以打印測(cè)量結(jié)果圖。

點(diǎn)7

請(qǐng)

放心,如果施加了過多的負(fù)載,它將自動(dòng)停止。


具有過載停止功能。
 

點(diǎn)9

將數(shù)據(jù)保存到

USB您可以將數(shù)據(jù)保存到 USB存儲(chǔ)器并將其加載到PC。


已連接USB存儲(chǔ)器。

     日本進(jìn)口米飯食感測(cè)定儀,咀嚼性檢測(cè)TEX-100N

 
紋理輪廓分析方法
■  使用質(zhì)地測(cè)試

夾具(柱塞)壓縮和測(cè)量食物。  硬度和粘合性是
 根據(jù)紋理輪廓分析方法*
自動(dòng)計(jì)算的。

 
 ■測(cè)定數(shù)據(jù)

 □硬度
 □附著力
 □內(nèi)聚力
 □英國(脆性)
 □彈性  □膠化
?。ň捉溃?br /> □ 膠質(zhì)
□附著力

 *測(cè)定數(shù)據(jù)是
   根據(jù)質(zhì)地輪廓分析法計(jì)算的。
紋理輪廓分析方法

 
規(guī)范
模型TEX-100N / TEX-200N
承載量100N / 200N
小長度顯示0.1毫米
測(cè)試速度1?600毫米/分鐘
標(biāo)準(zhǔn)配件
(僅列出主要項(xiàng)目)
檢驗(yàn)證書(包括保修),說明手冊(cè),簡(jiǎn)單設(shè)置手冊(cè),
3種類型的柱塞(扁圓形/圓錐形/楔形),φ40容器,不銹鋼蝙蝠磁盤
,樣品海綿,PC軟件(CD-ROM),USB內(nèi)存等
電源電壓AC100V?AC240V
尺寸寬338 x深275.5 x高430.5
重量約16.5kg
語言日語/英語/中文(簡(jiǎn)體/繁體)/韓文4種語言
 

 

例如,對(duì)于提供給兒童和老人的食物,對(duì)于
食物提供者而言,吞咽時(shí)檢查硬度是否安全
非常重要。

質(zhì)地測(cè)試儀“ TEX”系列 支持食品生產(chǎn)過程中 的質(zhì)量控制和檢驗(yàn)操作,
從食品開發(fā)中與口味相關(guān)的質(zhì)地到
吞咽困難食品的許可標(biāo)準(zhǔn)檢查

任何人都可以使用的 TEX系列

點(diǎn)1

通過簡(jiǎn)單的設(shè)置進(jìn)行自動(dòng)測(cè)量只需

從MENU中選擇一個(gè)測(cè)試,然后輸入必要的條件即可
輕松地自動(dòng)執(zhí)行專門的測(cè)試。


示例:魔芋果凍的質(zhì)地測(cè)試

第三點(diǎn)

即使被水淋濕也可以,因?yàn)?br />
它周圍的工作區(qū)域具有簡(jiǎn)單的防滴結(jié)構(gòu),所以稍微加水是安全的。


工作區(qū)由不銹鋼制成。
*電源開關(guān),打印機(jī)和背面不是防滴漏的。

點(diǎn)5

由于具有打印機(jī)功能的

主機(jī)具有打印機(jī),因此您可以在測(cè)量后立即進(jìn)行打印。


您也可以打印測(cè)量結(jié)果圖。

點(diǎn)7

請(qǐng)

放心,如果施加了過多的負(fù)載,它將自動(dòng)停止。


具有過載停止功能。
 

點(diǎn)9

將數(shù)據(jù)保存到

USB您可以將數(shù)據(jù)保存到 USB存儲(chǔ)器并將其加載到PC。


已連接USB存儲(chǔ)器。

     日本進(jìn)口米飯食感測(cè)定儀,咀嚼性檢測(cè)TEX-100N

 
紋理輪廓分析方法
■  使用質(zhì)地測(cè)試

夾具(柱塞)壓縮和測(cè)量食物。  硬度和粘合性是
 根據(jù)紋理輪廓分析方法*
自動(dòng)計(jì)算的。

 
 ■測(cè)定數(shù)據(jù)

 □硬度
 □附著力
 □內(nèi)聚力
 □英國(脆性)
 □彈性  □膠化
?。ň捉溃?br /> □ 膠質(zhì)
□附著力

 *測(cè)定數(shù)據(jù)是
   根據(jù)質(zhì)地輪廓分析法計(jì)算的。
紋理輪廓分析方法

 
規(guī)范
模型TEX-100N / TEX-200N
承載量100N / 200N
小長度顯示0.1毫米
測(cè)試速度1?600毫米/分鐘
標(biāo)準(zhǔn)配件
(僅列出主要項(xiàng)目)
檢驗(yàn)證書(包括保修),說明手冊(cè),簡(jiǎn)單設(shè)置手冊(cè),
3種類型的柱塞(扁圓形/圓錐形/楔形),φ40容器,不銹鋼蝙蝠磁盤
,樣品海綿,PC軟件(CD-ROM),USB內(nèi)存等
電源電壓AC100V?AC240V
尺寸寬338 x深275.5 x高430.5
重量約16.5kg
語言日語/英語/中文(簡(jiǎn)體/繁體)/韓文4種語言
 

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