上海佳航 D70 U 型振蕩管數(shù)字密度計在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) GB 5009.2-2024《食品相對密度的測定》中相關(guān)應(yīng)用解說如下：
1. 原理契合度：
• GB 5009.2-2024 中第四法 U 型振蕩管數(shù)字密度計法的原理是根據(jù)電磁引發(fā)玻璃 U 型管產(chǎn)生振蕩，該振蕩頻率二次方的大小與測量池中試樣的密度呈線性關(guān)系，從而測定試樣的密度，再利用 20°C 下測得液體試樣的密度以及水的密度可獲得試樣在 20°C 的相對密度。上海佳航D70全自動密度計也是采用U型管振蕩法原理，結(jié)合Peltier精確控溫技術(shù)和高清視頻攝像技術(shù)，不但為用戶提供準(zhǔn)確、穩(wěn)定、可靠的測試結(jié)果，還為用戶帶來高效便捷的測試感受。高清視頻可方便看到樣品中是否有氣泡影響，采用脈沖激發(fā)，高精度檢測技術(shù)，方便用戶準(zhǔn)確快速測得樣品密度及密度相關(guān)參數(shù)。
2. 儀器參數(shù)符合度：
• 測量范圍：該密度計的測量范圍為 0g/cm3 至 3g/cm3，符合標(biāo)準(zhǔn)中對食品相對密度測量范圍的要求，能夠滿足大多數(shù)食品液體樣品的測量。
• 分辨率：其分辨率達(dá)到 0.00001g/cm3，較高的分辨率可以更精確地測量食品樣品的密度變化，保證測量結(jié)果的準(zhǔn)確性，符合標(biāo)準(zhǔn)對測量精度的較高要求。
• 重復(fù)性：重復(fù)性為±0.00005g/cm3，較高的重復(fù)性意味著多次測量同一食品樣品時，結(jié)果的穩(wěn)定性較高，這對于保證實驗結(jié)果的可靠性非常重要，也滿足標(biāo)準(zhǔn)中對測量重復(fù)性的要求。
• 準(zhǔn)確度：準(zhǔn)確度為±0.00008g/cm3，較高的準(zhǔn)確度能夠確保測量結(jié)果與真實值的接近程度，符合標(biāo)準(zhǔn)對測量結(jié)果準(zhǔn)確性的要求。
• 控溫功能：上海佳航 D70 內(nèi)置帕爾貼控溫，控溫范圍為 5℃－65℃，控溫穩(wěn)定度為±0.02℃。GB 5009.2-2024 標(biāo)準(zhǔn)雖未明確規(guī)定 U 型振蕩管數(shù)字密度計的具體控溫參數(shù)，但溫度對液體密度有顯著影響，該密度計的控溫功能可以保證在不同溫度條件下，對食品樣品進(jìn)行準(zhǔn)確的溫度控制，使測量結(jié)果更符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
3. 操作及功能特性優(yōu)勢創(chuàng)新點：
• 自動化集成：實現(xiàn)一鍵測定功能，內(nèi)置帕爾貼控溫，提高精度和穩(wěn)定性。操作簡便，能夠提高實驗效率，減少人為操作誤差，符合標(biāo)準(zhǔn)中對快速、準(zhǔn)確測量的要求。
• 觀測方式：采用高清視頻觀測方式，可以方便地看到樣品中是否有氣泡影響，避免因氣泡導(dǎo)致的測量誤差，保證測量結(jié)果的準(zhǔn)確性。
• 數(shù)據(jù)管理：可通過打印機(jī)直接打印數(shù)據(jù)，具有數(shù)據(jù)存儲、用戶管理、審計追蹤、電子簽名、自定義方法庫等功能，方便實驗數(shù)據(jù)的管理和追溯，符合標(biāo)準(zhǔn)對實驗數(shù)據(jù)管理的要求。
• 符合21CFR Part 11、審計追蹤、藥典及電子簽名。
總體而言，上海佳航 D70 U型振蕩管數(shù)字密度計在原理、儀器參數(shù)、操作及功能特性等方面都能夠較好地滿足食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) GB 5009.2-2024《食品相對密度的測定》的要求，可以用于食品相對密度的準(zhǔn)確測定。但在實際使用過程中，仍需按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行儀器的校正、樣品的制備和測量等操作，以確保測量結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。
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