【中國儀器網(wǎng) 本網(wǎng)原創(chuàng)】在前兩篇有關(guān)農(nóng)殘主題的盤點文章中，我們重點回顧了2017年發(fā)生了農(nóng)殘超標事件、針對農(nóng)殘展開的整治行動以及出臺的農(nóng)殘新規(guī)，看到了我國對于預(yù)防和整治農(nóng)殘超標問題的決心。在標準制定的基礎(chǔ)上，一大波農(nóng)殘檢測“利器”也相繼涌現(xiàn)。在后一篇，我們將盤點2017年誕生了新檢測技術(shù)和儀器設(shè)備。
農(nóng)殘盤點
受壁虎啟發(fā)！造出農(nóng)藥殘留檢測“神器”
華中農(nóng)大韓鶴友教授帶領(lǐng)的課題組受到壁虎“飛檐走壁”原理的啟發(fā)，研制出了一種仿壁虎腳納米材料。就像壁虎腳底擁有數(shù)萬根納米級的剛毛，課題組也在這種材料基底制作出與壁虎剛毛結(jié)構(gòu)類似的柔軟納米“觸角”。關(guān)鍵的來了！當仿壁虎腳納米材料遇上水果蔬菜表面時，這些“觸角”能夠極大增加基底與樣品的接觸面積，產(chǎn)生極強的分子引力，實現(xiàn)基底與實際樣品表面的親密接觸，做到無損傷、直接、快速檢測。
課題組運用這種材料成功檢測出蘋果、葡萄、黃瓜表面甲基殘留的硫磷、福美雙、孔雀石綠等農(nóng)藥。一塊指甲蓋大小的果蔬表面，只要有十億分之一克農(nóng)藥殘留，都能夠被快速檢測出來。目前，這一相關(guān)研究成果已在分析化學(xué)領(lǐng)域期刊《Analytical Chemistry》發(fā)表。
點評：可見，仿生學(xué)在人類科學(xué)技術(shù)發(fā)展史上有著不可忽視的作用。此前，從蝙蝠的超聲波到仿鯊魚皮泳衣仿生學(xué)的應(yīng)用已經(jīng)存在于人們生活的方方面面。如今科學(xué)家受壁虎的啟發(fā)，研究出了納米級的神奇材料，這種技術(shù)必將在食品檢測等方面發(fā)揮巨大作用，看來只要留心觀察生活中處處是學(xué)問。
食安科技推出“靈靈狗家庭智能農(nóng)殘檢測儀”
針對國內(nèi)家庭食品安全保障問題，食安科技傾力研發(fā)出一款“靈靈狗家庭智能農(nóng)殘檢測儀”，可實現(xiàn)廣大家庭自行完成水果、蔬菜等食品的農(nóng)藥殘留檢測。據(jù)了解，這款農(nóng)殘檢測儀器是國內(nèi)首款家庭智能食品安全檢測儀，是在四月份上市的靈靈狗家庭食品安全檢測盒的基礎(chǔ)上進一步技術(shù)創(chuàng)新而研發(fā)的。
目前在很多社區(qū)的食品安全公益科普活動上，都會用到靈靈狗食品安全檢測盒。而這款“靈靈狗家庭智能農(nóng)殘檢測儀”不僅可以用于社區(qū)，還可以直接在家里使用。這款產(chǎn)品主打“智能”和“人性化”兩大特色，即采用智能化技術(shù)，依據(jù)人性化原則進行設(shè)計。產(chǎn)品功能強大、檢測快速、操作簡便，僅需4步便能完成一次農(nóng)藥殘留檢測，能夠讓不具備專業(yè)檢測知識的普通消費者，甚至老人、兒童在家中完成食品安全檢測，可以充分滿足家庭食品安全檢測需求。
點評：在食品檢測領(lǐng)域，傳統(tǒng)食品安全檢測儀器檢測時間長、檢測價格昂貴、設(shè)備笨重，不適合現(xiàn)場食品安全檢測，而食品快速檢測儀與傳統(tǒng)檢測儀器的不同之處就在于其檢測速度快、儀器體積小，適合食品安全現(xiàn)場檢測。食安科技的這款儀器新品，檢測速度快、準確率高，是一款非常適合家庭使用的農(nóng)殘快檢儀器。、
除了這些新技術(shù)產(chǎn)品，還有很多企業(yè)新推出的儀器設(shè)備也可以用于農(nóng)殘檢測。小編特別選擇了2017年上市的三款農(nóng)殘快速檢測產(chǎn)品，包括便攜式速測儀、手持式速測儀、速測卡。三款產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，能滿足不同的檢測需求。
GNSPR-12N便攜式農(nóng)藥殘留速測儀
廠商：廈門綠安分析儀器有限公司
這是一款根據(jù)國家標準方法(GB/T5009.199-2003)速測卡法(紙片法)而專門設(shè)計的檢測儀器，主要可用于果、蔬、茶、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測，特別適用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站的快速檢測；果蔬生產(chǎn)基地和專業(yè)戶采摘前田間地頭檢測；農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測；酒樓、食堂、家庭果蔬、茶加工前的安全檢測。
GNSPRD-105手持式農(nóng)藥殘留快速檢測儀
廠商：廈門綠安分析儀器有限公司
手持式農(nóng)藥殘留快速檢測儀采用分光光度法，可快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留量。適用于各級農(nóng)業(yè)檢測中心、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、賓館酒店等領(lǐng)域。
ZYD-NYCL 農(nóng)藥殘留檢測卡/農(nóng)藥速測卡
廠商：北京智云達科技股份有限公司
農(nóng)藥速測卡根據(jù)國標(GB/T5009.199-2003)是用對農(nóng)藥高度敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯這兩類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況。本法抗干擾性強，操作簡便，不需要儀器設(shè)備和配制試劑就能單獨使用，無需任何專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。產(chǎn)品容易貯存，攜帶方便，現(xiàn)場檢測佳方法，家庭食品安全必備產(chǎn)品。
小結(jié)：伴隨著國家對食品安全重視度的提升，食品檢測設(shè)備領(lǐng)域的技術(shù)也在發(fā)生著革新。為了應(yīng)對日益繁重和復(fù)雜的食品監(jiān)管工作，快速檢測技術(shù)得到了大量的應(yīng)用，食品檢測設(shè)備也向著便攜化、輕量化、快速化發(fā)展。針對農(nóng)殘檢測，智云達、廈門綠安等企業(yè)紛紛推出農(nóng)殘快速檢測儀器及試劑，可以滿足現(xiàn)場快速檢測的需求。與此同時，我們看到食安科技還考慮到了普通人生活中對農(nóng)殘檢測的需求，推出了適用于社區(qū)和家庭使用的“靈靈狗家庭智能農(nóng)殘檢測儀”。不過由于目前市場尚未完全打開，人們雖有食品安全的意識，卻還未將農(nóng)殘檢測儀當做一種家庭必需品。因此，這類家用檢測儀器的推廣還需要一段時間。
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