【中國(guó)儀器網(wǎng) 材料化工】當(dāng)今世界，隨著工業(yè)化進(jìn)程加快，科技競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，作為影響我國(guó)工業(yè)進(jìn)展的因素之一，蒸餾技術(shù)受到越來(lái)越多的關(guān)注。遠(yuǎn)在古希臘時(shí)代，亞里士多德就已發(fā)現(xiàn)蒸餾的原理，而在我國(guó)西漢王莽時(shí)期發(fā)現(xiàn)了歷史上早的蒸餾器。
在蒸餾的技術(shù)應(yīng)用上，包括蒸餾酒、蒸餾水以及分子蒸餾三種。其中，分子蒸餾是一種在高真空下操作的蒸餾方法，這時(shí)蒸汽分子的平均自由程大于蒸發(fā)表面與冷凝表面之間的距離，從而可利用料液中各組分蒸發(fā)速率的差異，對(duì)液體混合物進(jìn)行分離。
20世紀(jì)30年代出現(xiàn)分子蒸餾技術(shù)，并在60年代開(kāi)始工業(yè)化反應(yīng)，國(guó)內(nèi)于80年代中期開(kāi)始分子蒸餾技術(shù)研發(fā)，在二十世紀(jì)后期，該項(xiàng)技術(shù)已廣泛應(yīng)用于石油化工、食品香料等領(lǐng)域，適用于天然物質(zhì)的提取與分離且沒(méi)有鼓泡現(xiàn)象。
作為一種特殊的新型分離技術(shù)，分子蒸餾在任何溫度下均可進(jìn)行分離，在分子蒸餾過(guò)程中，從蒸發(fā)表面逸出的分子直接飛射到冷凝面上，中間不與其它分子發(fā)生碰撞，因此，蒸餾過(guò)程是不可逆的。分子蒸餾具有蒸餾溫度低、真空度高、傳熱效率高、受熱時(shí)間短、分子程度高、耗能小等優(yōu)點(diǎn)。
分子蒸餾技術(shù)推動(dòng)工業(yè)化進(jìn)程
由于分子蒸餾技術(shù)的科技含量高，應(yīng)用范圍廣，因此分子蒸餾技術(shù)成為一項(xiàng)工業(yè)化應(yīng)用前景十分廣闊的高新技術(shù)。包括在聚酞胺樹(shù)脂工業(yè)中，分子蒸餾技術(shù)可以用來(lái)脫除熱敏性物質(zhì)中的輕組物，而在甲基丙烯酸酯類合成過(guò)程中，分子蒸餾技術(shù)又可降低熱敏性物質(zhì)的熱損傷。此外，利用分子蒸餾技術(shù)制取高純烷基多苷，可以消除或降低生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境污染，進(jìn)行清潔生產(chǎn)等。
隨著分子蒸餾技術(shù)的不斷完善，其應(yīng)用不止局限于化工工業(yè)領(lǐng)域。在芳香油生產(chǎn)工業(yè)中，分子蒸餾技術(shù)主要用于揮發(fā)油類和油脂類等低級(jí)性物質(zhì)的分離純化，用來(lái)脫除原料或產(chǎn)品中的雜質(zhì)及顏色。
分子蒸餾技術(shù)助力食品工業(yè)發(fā)展
在食品工業(yè)中，分子蒸餾技術(shù)常常被用于提取和制備，包括提取天然色素、制備高純度食品添加劑、分離純化不飽和脂肪酸等。隨著分子蒸餾技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大，也為食品工業(yè)發(fā)展提供了有效便捷的方式。
同時(shí)，分子蒸餾在獲取風(fēng)味物質(zhì)及油脂脫酸、脫色上也有一番作為。分子蒸餾技術(shù)在油脂加工中可用于降低毛油的高酸值，此外，在較低的溫度下進(jìn)行玫瑰精油的分子蒸餾，由于濃縮物還原性好，可大幅度提高了玫瑰精油的品質(zhì)得率。
分子蒸餾技術(shù)為醫(yī)藥工業(yè)提供技術(shù)支持
與食品工業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用較為相近，在醫(yī)藥工業(yè)中分子蒸餾技術(shù)也常被用于提取。利用分子蒸餾法可以從大豆油、小麥胚芽油等油脂及脫臭物中可提取到純度為65%的維生素A以及純度為74.55%的維生素E。
葡萄籽油中不飽和脂肪酸以及維生素E等活性物質(zhì)含量都很高，但是很不穩(wěn)定，在加工過(guò)程中很容易分解從而失去其原有功能。經(jīng)反復(fù)相關(guān)人員的反復(fù)研究后，利用分子蒸餾裝置對(duì)葡萄籽油進(jìn)行了仔細(xì)的研究，終找到了分離的方法。
技術(shù)革新是重點(diǎn) 市場(chǎng)前景可觀
盡管分子蒸餾技術(shù)為工業(yè)化進(jìn)程帶來(lái)了便利，但由于我國(guó)分子蒸餾技術(shù)起步相對(duì)較晚，與市場(chǎng)還有一定差距。且分子蒸餾技術(shù)本身僅為單純的分離技術(shù)，不具備提取功能，同時(shí)還具有進(jìn)樣物料及分離后的組分必須為低級(jí)性液態(tài)、初期投入較大、生產(chǎn)能力有限等短板，使技術(shù)革新成為現(xiàn)階段分子蒸餾技術(shù)發(fā)展的重點(diǎn)。
科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)分子蒸餾技術(shù)發(fā)展，技術(shù)革新應(yīng)該實(shí)實(shí)在在的體現(xiàn)在產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)上，大幅度降低制造商生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品附加值，促進(jìn)我國(guó)分子蒸餾技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展。相信在國(guó)家政策的扶持與科研人員的努力下，能夠早日完成分子蒸餾技術(shù)的技術(shù)革新，實(shí)現(xiàn)分子蒸餾技術(shù)的工業(yè)化應(yīng)用。
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