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豇豆農(nóng)殘超標(biāo)被罰5萬(wàn)多農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀來(lái)把安全關(guān)

———加快食品檢測(cè)平臺(tái)建設(shè) 提供農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)支持

2018-09-14 09:16:23來(lái)源：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)關(guān)鍵詞：農(nóng)殘檢測(cè)閱讀量：2230

導(dǎo)讀：近日，河南新鄭市龍湖鎮(zhèn)阿里市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)蔬菜的商行某老板銷(xiāo)售的豇豆，滅蠅胺檢出值為2.7mg，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》，被判定為不合格，并且依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)規(guī)定，被罰51000元，沒(méi)收違法所得120元。那么，如何解決農(nóng)產(chǎn)品殘留超標(biāo)帶來(lái)的安全問(wèn)題呢？農(nóng)藥殘留分析儀在其中發(fā)揮著重要的作用。

　　【中國(guó)儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】近日，河南新鄭市龍湖鎮(zhèn)阿里市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)蔬菜的商行某老板銷(xiāo)售的豇豆，滅蠅胺檢出值為2.7mg，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》，被判定為不合格，并且依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)規(guī)定，被罰51000元，沒(méi)收違法所得120元。那么，如何解決農(nóng)產(chǎn)品殘留超標(biāo)帶來(lái)的安全問(wèn)題呢？農(nóng)藥殘留分析儀在其中發(fā)揮著重要的作用。

　　在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于蔬菜、果品、谷物、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象，就是農(nóng)藥殘留。前段時(shí)間，陜西某超市延安北濱路分公司也在銷(xiāo)售的豇豆，克百威檢出值為0.0634 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02 mg/kg。而克百威屬高毒殺蟲(chóng)劑，蔬菜，果樹(shù)，茶葉等直接食用的作物禁止使用。過(guò)量食用還有克百威的殘留產(chǎn)品會(huì)對(duì)人體的健康造成一定的危害。

　　其實(shí)，農(nóng)藥殘留不止存在豇豆中，其它農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管、檢測(cè)不全面、不徹底，也會(huì)存在一定的安全隱患。我們知道，食用農(nóng)產(chǎn)品屬于快速消費(fèi)品，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后往往當(dāng)天就會(huì)消費(fèi)完，商家也一般會(huì)在幾日內(nèi)售完。再加上食用農(nóng)產(chǎn)品的特殊性和實(shí)際情況，無(wú)法做到批次檢驗(yàn)檢測(cè)，導(dǎo)致多數(shù)經(jīng)營(yíng)者無(wú)法索取到食用農(nóng)產(chǎn)品合格證明。

　　那么，如何解決農(nóng)產(chǎn)品殘留超標(biāo)帶來(lái)的安全問(wèn)題呢？怎么才能保證市民吃上放心菜呢？業(yè)內(nèi)人士指出，一方面，相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊不法商販，同時(shí)要向上追溯，直至源頭，以此倒逼種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，從源頭上把好關(guān)。另一方面，各地加快建設(shè)食品快檢室、流動(dòng)快檢車(chē)以及食品安全快速檢驗(yàn)平臺(tái)，采購(gòu)先進(jìn)的食品分析儀，比如農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器、黃曲霉毒素檢測(cè)儀、質(zhì)譜、肉制品檢測(cè)儀、光譜等等，守護(hù)人們舌尖飲食安全。

　　筆者獲悉，今年，海南相關(guān)部門(mén)決定在原有學(xué)校食堂免費(fèi)農(nóng)藥殘留檢測(cè)點(diǎn)的基礎(chǔ)上增設(shè)8個(gè)檢測(cè)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少有一個(gè)學(xué)校食堂免費(fèi)農(nóng)藥殘留檢測(cè)點(diǎn)的目標(biāo)。再如近日，湖北省宜昌市伍家崗區(qū)食藥局又增添新的檢測(cè)裝備，食品快檢車(chē)也配備到位，車(chē)中配備了一體化便攜式集成食品快速檢測(cè)儀、便攜拉曼光譜儀等多種檢測(cè)設(shè)備，可對(duì)農(nóng)藥殘留、重金屬等進(jìn)行快速檢測(cè)，標(biāo)志著該區(qū)食品安全監(jiān)管執(zhí)法裝備提升了一個(gè)檔次。

　　又如，青海德令哈市的食品安全快速流動(dòng)檢測(cè)車(chē)投入使用。據(jù)了解，檢測(cè)車(chē)上配備了19種車(chē)載設(shè)備，其中3臺(tái)快檢設(shè)備，分別是一體化便攜式食品快速檢測(cè)系統(tǒng)、恒溫?cái)U(kuò)增熒光檢測(cè)儀、便攜式真菌毒素快速檢測(cè)儀，而一體化便攜式食品快速檢測(cè)系統(tǒng)可檢測(cè)項(xiàng)目農(nóng)藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鹽等，可用于檢測(cè)蔬菜、水果、肉類(lèi)及其制品、面點(diǎn)等。

　　還有，廣西南寧相關(guān)部門(mén)統(tǒng)一配置的食品安全快速檢測(cè)平臺(tái)正式投入使用。同傳統(tǒng)的快速檢測(cè)相比，該平臺(tái)是一個(gè)可移動(dòng)的實(shí)驗(yàn)室，并且配備了農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、?；焖贆z測(cè)儀等多種快檢設(shè)備，配套近40種快速檢測(cè)試劑，能夠開(kāi)展農(nóng)獸藥殘留、易濫用的食品添加劑、非法添加等多個(gè)項(xiàng)目的快速檢測(cè)，一般30分鐘左右就能出結(jié)果。

　　據(jù)相關(guān)人員介紹，一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)的流程包括采樣、試劑配制、樣品前期處理、稱樣、加緩沖液10毫升、振蕩提取2分鐘、制得樣品液、取上清液待測(cè)，之后放入農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器上測(cè)試，再根據(jù)樣品抑制率結(jié)果，判斷檢測(cè)蔬菜中是否含有農(nóng)藥殘留超標(biāo)，方便、快捷，在快速檢測(cè)車(chē)即可測(cè)試。只要30分鐘左右，就能得到檢測(cè)結(jié)果，相比送檢更方便、快捷，也大大提高了工作效率。

　　由此可見(jiàn)，全國(guó)各地食品快檢室建設(shè)以及農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器的配備使用，一方面有利于進(jìn)一步提高食品安全檢測(cè)能力，增強(qiáng)食品監(jiān)管執(zhí)法效能，為發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品、查處違法案件提供有力技術(shù)支撐。另一方面，快檢車(chē)的投用，檢測(cè)儀器的使用，有利于迅速開(kāi)展快檢工作，堅(jiān)決守住食品安全防線，讓市民吃的放心、安心，守住人們“舌尖上美食”的安全防線。

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