閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會(huì)更多

空心菜重金屬含量沒超標(biāo) 重金屬檢測(cè)儀護(hù)好餐桌安全

2018-11-21 08:53:12來源：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)關(guān)鍵詞：重金屬閱讀量：1384

導(dǎo)讀：近年來，越來越多的農(nóng)產(chǎn)品受到重金屬污染事件被曝光，也讓人們對(duì)“重金屬超標(biāo)”這個(gè)概念心生憂慮。其實(shí)，在特殊條件下，農(nóng)產(chǎn)品受到重金屬污染不可避免。值得一提的是，相關(guān)部門通過重金屬檢測(cè)儀器等對(duì)其含量進(jìn)行測(cè)定，防止產(chǎn)品中重金屬含量超過限定標(biāo)準(zhǔn)，從而確保產(chǎn)品食用安全。

　　【中國(guó)儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】近年來，越來越多的農(nóng)產(chǎn)品受到重金屬污染事件被曝光，也讓人們對(duì)“重金屬超標(biāo)”這個(gè)概念心生憂慮。其實(shí)，在特殊條件下，農(nóng)產(chǎn)品受到重金屬污染不可避免。值得一提的是，相關(guān)部門通過重金屬檢測(cè)儀器等對(duì)其含量進(jìn)行測(cè)定，防止產(chǎn)品中重金屬含量超過限定標(biāo)準(zhǔn)，從而確保產(chǎn)品食用安全。

　　日前，以前的一個(gè)視頻節(jié)目又在網(wǎng)上火了起來，視頻名字很嚇人：《“毒中”蔬菜竟是它！目前正大量上市，去毒方法要記牢！》視頻里所說的“毒中”，是指空心菜。有人聲稱，“空心菜是吸收農(nóng)藥和鉛等重金屬較多的蔬菜”。也有人表示，“國(guó)外都拿空心菜凈化土壤，少有人食用”。還有需要覆土栽培的食用菌，比如雙孢蘑菇等，易受到土壤中重金屬的污染。相對(duì)而言，用秸稈培育的菌菇類中重金屬含量要小一些。

　　除此之外，大氣和土壤受到污染的地方糧食作物重金屬污染高。據(jù)了解，西江流域的鎘含量比東江流域高，鎘在自西向東的環(huán)境下有效性會(huì)降低，對(duì)于地區(qū)的糧食安全影響并不大。另外，秈稻/雜交稻相對(duì)而言更容易吸收鎘，而稻米中的鎘主要源于后期因素，比如缺水、管理不到位等。再如，鎘米事件、鎘麥?zhǔn)录?，由于地區(qū)特別是重金屬礦區(qū)周邊耕地內(nèi)源性重金屬污染問題突出，進(jìn)而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品受到重金屬污染。

　　就此，相關(guān)部門嚴(yán)厲打擊涉重金屬非法排污企業(yè)，切斷鎘等重金屬進(jìn)入農(nóng)田的鏈條，降低重金屬超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)實(shí)施農(nóng)用地分類管理，著力推進(jìn)安全利用，有針對(duì)性地治理污染農(nóng)用地，保護(hù)好“米袋子”“菜籃子”“水缸子”，確保人們飲食安全。

　　我們知道，農(nóng)產(chǎn)品中的重金屬一般是看不見、聞不到、摸不著。對(duì)于消費(fèi)者來說，僅憑人的五官是很難判斷你買的農(nóng)產(chǎn)品是否存受到重金屬污染或者重金屬含量超標(biāo)。那么，如何避免食用重金屬污染的農(nóng)產(chǎn)品呢？一方面，盡量去正規(guī)的市場(chǎng)、超市購買產(chǎn)品，因?yàn)檫@些地方有一整套嚴(yán)格的蔬菜質(zhì)量安全把控體系，風(fēng)險(xiǎn)會(huì)小一些。另一方面，通過專業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)利用相關(guān)檢測(cè)儀器(如重金屬檢測(cè)儀)檢測(cè)。

　　像上文提到的空心蔬菜、食用菌對(duì)重金屬富集能力強(qiáng)，但不一定意味著它所含的重金屬就一定超標(biāo)，還有其它農(nóng)產(chǎn)品，在種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸儲(chǔ)存過程都無法脫離所處的環(huán)境，自然也難以杜絕重金屬。在環(huán)境中，尤其是污染環(huán)境中，往往存在一定量的重金屬，不可避免地會(huì)受到重金屬污染，但是這些產(chǎn)品重金屬是否超標(biāo)還需要借助專業(yè)的檢測(cè)儀器進(jìn)行測(cè)定。

　　筆者了解到，我國(guó)《GB2762-2017食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》中對(duì)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品中常見重金屬鉛、鎘、汞、砷都有嚴(yán)格的限量規(guī)定，具體限量值在標(biāo)準(zhǔn)中也很明確。據(jù)悉，相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)油麥菜、空心菜等5種蔬菜進(jìn)行檢測(cè)，雖然都含有一定的重金屬，但其含量遠(yuǎn)低于國(guó)家安全限量標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家對(duì)砷的限量標(biāo)準(zhǔn)是每公斤不超過0.5毫克，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)每公斤空心菜砷含量只有0.017毫克。因此，這些蔬菜食用相對(duì)安全。

　　據(jù)相關(guān)人員介紹，農(nóng)產(chǎn)品重金屬含量檢測(cè)通過原子吸收光譜法、液相色譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法等，其中原子吸收光譜法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法是較為成熟的檢測(cè)技術(shù)，可以獲得準(zhǔn)確的結(jié)果、靈敏度較高、測(cè)定速度快。但是，該類儀器儀器不易移動(dòng)、檢測(cè)時(shí)間長(zhǎng)等不適合室外的快速檢測(cè)。若是室外快檢或者快檢室、快檢車重金屬儀器的配備，可以選擇食品重金屬的快速檢測(cè)儀，方便、快捷。

　　由此可見，雖然我們時(shí)長(zhǎng)看到不少農(nóng)產(chǎn)品重金屬污染的新聞，但是很多產(chǎn)品在上市前，市場(chǎng)監(jiān)管、商務(wù)等有關(guān)部門會(huì)嚴(yán)格抽檢，再加上重金屬檢測(cè)儀器的使用，一定能夠保障餐桌上美食的質(zhì)量安全，讓人們吃得安全、放心！

上一篇：“減肥針”不可信科學(xué)儀器守護(hù)膳食平衡

下一篇：生鮮電商行業(yè)增勢(shì)強(qiáng)勁科學(xué)儀器如何把好安全關(guān)

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評(píng)論

昵稱驗(yàn)證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)

相關(guān)新聞更多

確定了，杭州、上海、南京等地的“大米被檢測(cè)出重金屬超標(biāo)”視頻是謠言！
南京發(fā)布、互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)等均已公開通告，近日某些自媒體號(hào)發(fā)布的所謂“毒大米”視頻均系謠言。

2024-11-09 09:50:07

9923
電子煙檢測(cè)出重金屬檢測(cè)儀器護(hù)安康
據(jù)悉，一項(xiàng)由國(guó)家衛(wèi)健委支持的調(diào)查項(xiàng)目從市場(chǎng)上選擇了排名比較靠前的18個(gè)品牌、20種不同規(guī)格的電子煙產(chǎn)品，進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示：幾乎此次被檢測(cè)的所有電子煙產(chǎn)品都檢測(cè)出了重金屬鉻(Cr)；約有一半的電子煙產(chǎn)品檢測(cè)出了重金屬鎳(Ni)；20%的電子煙產(chǎn)品檢測(cè)出重金屬鉛(Pb)；約有10%左右的電子煙產(chǎn)品檢測(cè)出非金屬砷。其中，鉻、鎳、鉛和砷都具有致癌性。

2020-08-31 11:38:31

1508
更快速更簡(jiǎn)單達(dá)元綠洲科技致力于食品檢測(cè)
食以安為先，食品安全問題與老百姓的身體健康有著千絲萬縷的聯(lián)系，容不得任意一點(diǎn)馬虎。尤其是近年來，隨著人們經(jīng)濟(jì)和生活水平的顯著提升，人們對(duì)于食品安全也有了更高的要求，帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)食品檢測(cè)行業(yè)的快速發(fā)展?，F(xiàn)階段，食品檢測(cè)儀器日漸豐富，其種類和功能也在不斷完善，但總體還是向著快速便捷、專業(yè)及小型化等方向發(fā)展。

2020-07-14 15:28:31

2551
滋養(yǎng)補(bǔ)品或重金屬超標(biāo) 購買燕窩還需擦亮雙眼
近日，汕頭海關(guān)偵破了一起由海關(guān)總署督辦的特大燕窩走私案，打掉了多個(gè)攬貨、通關(guān)、貨主團(tuán)伙，抓獲犯罪嫌疑人52名，經(jīng)查證后發(fā)現(xiàn)該犯罪團(tuán)伙先后共走私燕窩536噸，案值約60億元人民幣。緝私人員還發(fā)現(xiàn)查獲的大批次燕窩因未經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫，存在著重金屬、亞硝酸鹽超標(biāo)的問題。

2020-06-28 10:43:43

2100
農(nóng)科院解決重金屬快速檢測(cè)靈敏度差問題
近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，首次將介質(zhì)阻擋放電預(yù)富集技術(shù)用于紫外蒸氣發(fā)生，有效解決了紫外蒸氣發(fā)生技術(shù)分析靈敏度差的難題。

2020-06-01 14:49:15

3934
夜宵市場(chǎng)復(fù)蘇檢測(cè)儀器讓你吃小龍蝦更安全
伴隨著各地陸續(xù)推出的消費(fèi)券、消費(fèi)補(bǔ)貼，各地區(qū)的居民消費(fèi)狀況陸續(xù)恢復(fù)到年前的狀況，而沉寂的夜宵市場(chǎng)也在這個(gè)勢(shì)頭下逐漸復(fù)蘇，成為了五一期間一部分居民熱衷的去處。根據(jù)央視新聞報(bào)道的數(shù)據(jù)顯示，五一前三天，某電商平臺(tái)夜宵線下支付金額環(huán)比增長(zhǎng)447%。

2020-05-07 10:19:52

3107