閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會(huì)更多

豬手含瘦肉精被重罰檢測(cè)酶標(biāo)儀來保障“餐桌安全”

2018-11-26 09:11:55來源：中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)關(guān)鍵詞：瘦肉精閱讀量：1468

導(dǎo)讀：“瘦肉精”想必大家并不陌生，這一藥物早被國家嚴(yán)令禁止。但仍有不法人士抱有僥幸心理使用，致使少數(shù)畜禽肉制品被檢出瘦肉精。為了保證餐桌食品安全，有關(guān)部門嚴(yán)厲打擊制售和使用“瘦肉精”行為，同時(shí)還要利用先進(jìn)的瘦肉精檢測(cè)酶標(biāo)儀把好“舌尖美食安全”關(guān)。

　　【中國儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】“瘦肉精”想必大家并不陌生，這一藥物早被國家嚴(yán)令禁止。但仍有不法人士抱有僥幸心理使用，致使少數(shù)畜禽肉制品被檢出瘦肉精。為了保證餐桌食品安全，有關(guān)部門嚴(yán)厲打擊制售和使用“瘦肉精”行為，同時(shí)還要利用先進(jìn)的瘦肉精檢測(cè)酶標(biāo)儀把好“舌尖美食安全”關(guān)。

　　日前，某餐飲網(wǎng)紅店被爆料用變質(zhì)豬肉和發(fā)霉大米配賣團(tuán)餐，每天賣出快餐上萬份。與此同時(shí)，相關(guān)部門在抽檢過程中，冷凍豬手粒被檢出含有二代“瘦肉精”。目前，該餐飲公司責(zé)任人員已受到相應(yīng)的處罰，并判處支付銷售價(jià)款10倍的賠償金，又登報(bào)向全國消費(fèi)者賠禮道歉。其實(shí)，豬肉中被檢出“瘦肉精”已不是什么“新鮮”事了，關(guān)鍵需要了解“瘦肉精”的來源以及如何鑒別和采取怎樣的措施，保障人們“舌尖上的肉類”質(zhì)量安全。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，“瘦肉精”不是一種特定物質(zhì)，只要可以促進(jìn)畜禽瘦肉增多的物質(zhì)，都被稱為“瘦肉精”。通常來說，瘦肉精包括萊克多巴胺和鹽酸克倫特羅，而前者也俗稱為二代“瘦肉精”，就是上文豬肉中被檢出的違禁物質(zhì)。長(zhǎng)期食用帶有“瘦肉精”的肉制品，尤其是含有萊克多巴胺，不排除出現(xiàn)不同程度的中毒反應(yīng)，影響人身健康。

　　有專家表示，一般來說，肉類中含有瘦肉精，顏色異常鮮艷，肉質(zhì)彈性較差，纖維比較疏松，時(shí)有少量“汗水”。當(dāng)然，僅憑人眼主觀判斷，往往易出現(xiàn)錯(cuò)誤，判斷不的情況，好通過專業(yè)的檢測(cè)技術(shù)、設(shè)備，比如肉制品檢測(cè)儀、瘦肉精檢測(cè)酶標(biāo)儀、瘦肉精快速檢測(cè)卡、液相色譜、氣相色譜和免疫分析技術(shù)等，既能提高檢測(cè)效率，又能保證檢測(cè)度。

　　眾所周知，當(dāng)前，全國多地都十分重視食品、肉類、水產(chǎn)品、乳制品的抽檢工作，加強(qiáng)市場(chǎng)食品安全檢查，并且積極籌建食品快檢室，利用先進(jìn)的食品檢測(cè)儀全力確保肉類等產(chǎn)品的食用安全。

　　近日，某地的食品快檢車開進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，為人們采購的果蔬、畜禽肉類等食品進(jìn)行免費(fèi)快速檢測(cè)。有位工作人員介紹，快檢車上各種檢測(cè)儀齊全，通過檢測(cè)酶標(biāo)儀可對(duì)畜禽肉類進(jìn)行檢測(cè)，20多分鐘就能出結(jié)果，方便、快捷、。

　　據(jù)筆者了解，目前，市面上仍有不少人士采用“快速檢測(cè)卡”、“快速試劑條”。雖然檢測(cè)方便，又便于攜帶，但非常容易造成使用者的誤用、誤讀。相比較而言，瘦肉精檢測(cè)酶標(biāo)儀更具明顯優(yōu)勢(shì)。該儀器采用先進(jìn)的內(nèi)嵌式系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)人機(jī)互動(dòng)操作，檢測(cè)可靠、快速穩(wěn)定、效率高。另外，靈活地顯示方式，檢測(cè)結(jié)果可根據(jù)需要顯示陰陽性或者OD值。若顯示陽性，則肉類中含有瘦肉精。

　　除了在市場(chǎng)流通中，借助檢測(cè)酶標(biāo)儀把控畜禽肉類質(zhì)量安全之外，相關(guān)部門也須從源頭上進(jìn)行加強(qiáng)管制，杜絕瘦肉精的使用，避免“問題肉”流入市場(chǎng)。據(jù)了解，2002年我國就已禁止鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺等7種“瘦肉精”在畜禽養(yǎng)殖中使用。此外，2009年，國內(nèi)禁止進(jìn)出口萊克多巴胺和鹽酸萊克多巴胺。而2011年，我國又嚴(yán)格要求在境內(nèi)禁止生產(chǎn)和銷售萊克多巴胺。

　　俗話說“民以食為天，食以安為先”，無論是豬手，還是其它畜禽肉類及肉制品，都是人們餐桌上不可或缺的食品，其質(zhì)量安全與每個(gè)人休戚相關(guān)。有關(guān)部門加大食品安全檢測(cè)監(jiān)管力度的同時(shí)，還需要利用先進(jìn)的肉制品檢測(cè)儀器，如檢測(cè)酶標(biāo)儀，提高“問題肉”(含有瘦肉精)檢測(cè)效率和精度，切實(shí)保障市民的“餐桌安全”，讓人們吃得安全、吃得放心！

上一篇：莫要讓含抗菌藥畜禽上餐桌快速檢測(cè)儀來把關(guān)

下一篇：海關(guān)查獲走私凍肉食品檢測(cè)助力進(jìn)口食品安全

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評(píng)論

昵稱驗(yàn)證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)

相關(guān)新聞更多

預(yù)算111萬廣東海洋大學(xué)采購酶標(biāo)儀、光度計(jì)等
近日，廣東海洋大學(xué)就“廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院海洋食品學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心儀器設(shè)備更新項(xiàng)目”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為111.341萬元。

2023-11-29 15:31:06

907
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院293萬元采購一批醫(yī)療設(shè)備
醫(yī)學(xué)儀器是指用于檢測(cè)人體各種生理參數(shù)，并對(duì)其進(jìn)行處理，供醫(yī)生對(duì)病人的疾病進(jìn)行診斷、治療的儀器，醫(yī)學(xué)儀器的種類十分復(fù)雜，包括生理檢查儀器、生化檢查儀器、醫(yī)用圖像儀器及臨床監(jiān)護(hù)裝置等。近年來，隨著科學(xué)與醫(yī)學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，臨床對(duì)醫(yī)學(xué)儀器的要求越來越高，醫(yī)學(xué)儀器已成為疾病診斷和治療過程中必不可少的工具，在各大醫(yī)院得到了廣泛應(yīng)用。

2021-01-05 10:08:31

4231
海南省農(nóng)科院畜牧研究所采購一批科研儀器
畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)兩大支柱，對(duì)保障食物安全、保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境、推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化以及促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展等都具有十分重要的意義。我國是一個(gè)畜牧業(yè)生產(chǎn)大國，畜牧業(yè)整體規(guī)模較為龐大。近年來，隨著生活水平的顯著提升，國民對(duì)于畜牧業(yè)相關(guān)肉、蛋、奶等產(chǎn)品需求的不斷擴(kuò)大，促進(jìn)我國畜牧業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

2020-09-25 10:08:00

2562
科學(xué)器材中標(biāo)福建醫(yī)科大酶標(biāo)儀等設(shè)備采購項(xiàng)目
福建醫(yī)科大學(xué)是國內(nèi)建校較早的醫(yī)學(xué)院校之一，是一所以醫(yī)學(xué)為主，多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展具有完整人才培養(yǎng)體系的醫(yī)學(xué)高校。建校以來，福建醫(yī)科大學(xué)主動(dòng)對(duì)接國家和區(qū)域戰(zhàn)略需求，打造了一大批具有影響力的高水平學(xué)科和科研平臺(tái)，現(xiàn)擁有臨床醫(yī)學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)、公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、護(hù)理學(xué)等眾多重點(diǎn)學(xué)科。

2020-07-20 09:22:32

2618
科學(xué)器材中標(biāo)福建農(nóng)林大學(xué)儀器設(shè)備采購項(xiàng)目
導(dǎo)讀：福建農(nóng)林大學(xué)是一所以農(nóng)林學(xué)科為優(yōu)勢(shì)和特色，理工、文、藝等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的省屬重點(diǎn)大學(xué)，學(xué)?，F(xiàn)有9個(gè)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、6個(gè)工程技術(shù)研究中心。本次“福建農(nóng)林大學(xué)酶標(biāo)儀等設(shè)備采購項(xiàng)目”的中標(biāo)單位為福建省科學(xué)器材進(jìn)出口有限公司，總中標(biāo)金額為49.2萬元（人民幣）。

2020-03-19 10:22:55

2849
Alpha助力發(fā)現(xiàn)小分子化藥耐藥性
Alpha助力發(fā)現(xiàn)小分子化藥耐藥性大部分化療藥物如鉑類藥物等，都是通過破壞腫瘤細(xì)胞中的DNA來抑制細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而達(dá)到治療效果。

2019-12-25 09:58:20

1956