閱讀排名更多

業(yè)務(wù)規(guī)模穩(wěn)健增長偉創(chuàng)電氣2024年度凈利潤2.45億元

偉創(chuàng)電氣堅(jiān)持聚焦主營業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略，持續(xù)深耕現(xiàn)....
2和利時(shí)中標(biāo)中煤集團(tuán)發(fā)電廠控制系統(tǒng)集采項(xiàng)目
3福光股份2024年凈利潤1005.8萬元同比扭虧為盈
4出資2000萬元設(shè)立高精尖科學(xué)儀器公司，雪迪龍促進(jìn)國產(chǎn)儀器發(fā)展
5市場月報(bào)丨國產(chǎn)儀器吹響純水儀器市場開年的“號角”
6江蘇：節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到1.2萬億
7中科飛測2024年?duì)I收增長54.94%，歸母凈利潤虧損1165萬元
8同惠電子2024年凈利潤5058.41萬元，同比增長30.84%
9中國科大四項(xiàng)芯片設(shè)計(jì)成果亮相ISSCC 2025

企業(yè)直播更多

推薦展會更多

土雞蛋也有假冒科學(xué)儀器能否幫助消費(fèi)者“慧眼識珠”

2019-04-04 08:39:05來源：中國化工儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：食品添加劑閱讀量：1630

　　【中國儀器網(wǎng) 食品檢測】隨著人們生活品質(zhì)的提高，人們對飲食的營養(yǎng)、健康越來越看重。土雞蛋是百姓心目中比較“接地氣”而且不會出什么差錯(cuò)的營養(yǎng)品，因此近年來土雞蛋被打上了健康、養(yǎng)生、的標(biāo)簽，在市場上火熱銷售，很多人也愿意花費(fèi)更多的錢去購買土雞蛋。

　　但在今年的315打假晚會上，湖北省的神丹牌、蓮田牌“土雞蛋”被指出實(shí)為普通雞蛋冒充。這一消息引起了社會很大的反響，涉事企業(yè)的產(chǎn)品甚至在一夜之間集體被渠道商下架。

　　普通雞蛋是如何“化妝”成土雞蛋的呢？原來是因?yàn)橐环N叫斑蝥黃的食品添加劑。這種食品添加劑是利用現(xiàn)代生物技術(shù)萃取得到的一種天然色素，被作為橙色著色劑在飲料、冰淇淋、番茄制品、調(diào)味醬、肉類制品等產(chǎn)品中使用，其理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)均符合出口日本、美國、歐盟的標(biāo)準(zhǔn)，在我國原農(nóng)業(yè)部發(fā)布的第2045號文件《飼料添加劑品種目錄(2013)》中也明確表明斑蝥黃是可以作為著色劑在家禽飼料中添加使用的。

　　幫助普通雞蛋假冒成土雞蛋的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;我們知道了，同時(shí)也幸運(yùn)地得知該添加劑對人體無害。可是，假的畢竟是假的，即使有添加劑的雞蛋不影響人們的身體健康，但用普通雞蛋冒充土雞蛋，欺騙消費(fèi)者用超出普通雞蛋許多的錢去購買并沒有比普通雞蛋更安全、更營養(yǎng)、更美味的雞蛋，也還是屬于欺詐消費(fèi)者。

　　然而遺憾的是，我國并沒有文件明確規(guī)定什么是土雞蛋。缺少相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，哪些雞蛋是土雞蛋就全憑銷售方一張嘴和老百姓自己對土雞蛋的定義，如此情況造成的就是市場很難對土雞蛋和非土雞蛋做監(jiān)管。

　　以前辨別土雞蛋我們靠看，紅心的是土雞蛋，黃心的是飼料蛋。但這次打假告訴我們，消費(fèi)者僅僅憑借眼力是很難分辨出土雞蛋和普通雞蛋的。那難道此題無解？不，其實(shí)早在2016年，國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 2896-2016中就已經(jīng)有了飼料中斑蝥黃的檢測方法：《飼料中斑蝥黃的測定液相色譜法》。根據(jù)此方法，監(jiān)管部門就可以對雞飼料進(jìn)行檢查，避免一些商人再用飼料雞充當(dāng)土雞，減少假土雞蛋流向市場。

　　對于在市面上銷售的雞蛋，也可以借助現(xiàn)代科學(xué)儀器對其進(jìn)行檢測，若是檢測到雞蛋中含有斑蝥黃一類的添加劑，即判定該產(chǎn)品為非土雞蛋。當(dāng)然了，這樣的判定方法必然是不準(zhǔn)確的，因此我們也要呼吁有關(guān)部門能盡快做出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，為儀器檢測鋪路。

　　人是弱小的，有太多是我們?nèi)肆Σ豢杉暗?，這也正是科學(xué)儀器存在的意義?？茖W(xué)儀器是我們的另一雙“慧眼”，它幫助我們看的更遠(yuǎn)、更細(xì)微，也幫我們辨別、鑒定。以前有假雞蛋，現(xiàn)在有假的土雞蛋，有太多時(shí)候我們面對這些真真假假都顯得無能為力，因此我們希望科學(xué)儀器能在此時(shí)大發(fā)神威，保我們有一次愉快的消費(fèi)體驗(yàn)。

上一篇：食品檢測市場規(guī)模再創(chuàng)新高科學(xué)儀器保障舌尖安全

下一篇：假酒頻現(xiàn) 光譜儀器去蕪存菁

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評論

昵稱驗(yàn)證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

相關(guān)新聞更多

食品檢測設(shè)備：守護(hù)舌尖安全的“火眼金睛“
食品檢測設(shè)備作為保障食品安全的“火眼金睛“，其重要性愈發(fā)凸顯。

2025-02-08 10:13:32

18635
致上海市食品生產(chǎn)企業(yè)！食品添加劑使用新國標(biāo)實(shí)施在即，你準(zhǔn)備好了嗎？
新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)，將于2025年2月8日起正式實(shí)施。

2024-12-13 08:51:16

19861
中國檢科院“食品中過敏原高效精準(zhǔn)檢測新技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新”成果入選2024中國食品科技十大進(jìn)展
引領(lǐng)過敏原檢測技術(shù)更加成熟、體系逐漸完善、應(yīng)用日趨全面，為保障我國食品安全，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益提供有力支撐。

2024-11-15 08:46:21

19548
2024年第二次國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測總體合格率為97.7%
抽檢蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等4大類產(chǎn)品7523批次樣品，涉及104個(gè)品種和130項(xiàng)參數(shù)，總體合格率97.7%。

2024-10-15 09:04:17

1381
“第十三屆中國食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)與質(zhì)量控制國際論壇”大會日程表
第十三屆中國食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)與質(zhì)量控制國際論壇”(簡稱CFAS)，將于2024年7月2日至4日在南京白金漢爵大酒店舉辦

2024-06-19 08:47:24

4455
河南：關(guān)于2024上半年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督抽查結(jié)果
抽取生鮮乳樣品26批次，檢測項(xiàng)目包括三聚氰胺、革皮水解物、堿類物質(zhì)、β-內(nèi)酰胺酶和黃曲霉毒素M1，檢測結(jié)果全部合格，檢測合格率100%。

2024-05-20 09:06:48

1457

亚洲色偷偷偷鲁精品,国产69精品久久久久久9999,日本黄色亚洲成人日韩欧美,黄色av日韩免费在线观看

土雞蛋也有假冒 科學(xué)儀器能否幫助消費(fèi)者“慧眼識珠”

土雞蛋也有假冒科學(xué)儀器能否幫助消費(fèi)者“慧眼識珠”