時(shí)間

演講內(nèi)容與演講人

08:50-09:00

開幕致辭：中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)與機(jī)遇

張永建：中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任

09:00-09:30

理念創(chuàng)新助推食品安全質(zhì)量提升

張晉京：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局正司級(jí)稽查專員

09:30-10:00

食品質(zhì)量安全監(jiān)管的變化與動(dòng)態(tài)

胡穎廉：中央黨校（國(guó)家行政學(xué)院）教授

10:00-10:40

休息與現(xiàn)場(chǎng)交流

10:40-11:10

食品企業(yè)質(zhì)量保證體系完善與提升的路徑選擇

邊紅彪：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院研究員

11:10-11:40

從食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)看對(duì)質(zhì)量的新要求

郭新光：國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心標(biāo)準(zhǔn)信息部主任

11:40-12:10

底線：食品質(zhì)量工作者的法律責(zé)任和法律義務(wù)

張學(xué)明：北京律師協(xié)會(huì)產(chǎn)品質(zhì)量與安全專業(yè)委員會(huì)主任

時(shí)間

演講內(nèi)容與演講人

13:30-14:00

食品發(fā)酵企業(yè)微生物菌種的標(biāo)準(zhǔn)化管理

程 池：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)

14:00-14:30

食品生產(chǎn)加工中對(duì)大腸桿菌等常見有害菌的檢驗(yàn)與防控

崔生輝：中國(guó)食品藥品檢定研究院食品微生物室研究主任

14:30-15:00

食品企業(yè)的蟲害風(fēng)險(xiǎn)管理

張樹濤：濰坊派斯特害蟲防控技術(shù)服務(wù)有限公司副總經(jīng)理

15:00-15:30

休息與現(xiàn)場(chǎng)交流

15:30-16:00

HACCP的新發(fā)展與新應(yīng)用

王鐵龍：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院國(guó)家食品安全危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)用研究中心

16:00-16:30

食品包裝材料的新發(fā)展新應(yīng)用

任小平：珠海紅塔仁恒包裝股份有限公司總經(jīng)理

16:30-17:00

食品企業(yè)質(zhì)量管理中的重中之重

陳歷?。喝称饭煞萦邢薰境?wù)副總經(jīng)理、董事

時(shí)間

演講內(nèi)容與演講人

13:30-14:00

食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)及其技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用

丁 宏：中國(guó)食品藥品檢定研究院研究員

14:00-14:30

數(shù)字PCR在食品行業(yè)的應(yīng)用

王雅琦：蘇州銳訊生物科技有限公司董事長(zhǎng)

14:30-15:00

分子光譜在食品安全檢測(cè)方面的應(yīng)用

周學(xué)秋：賽默飛世爾科技（中國(guó)）有限公司近紅外產(chǎn)品經(jīng)理

15:00-15:30

休息與現(xiàn)場(chǎng)交流

15:30-16:00

高鹽基體中重金屬檢測(cè)技術(shù)

肖亞兵：天津海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心實(shí)驗(yàn)室副主任

16:00-16:30

從風(fēng)味到真?zhèn)?- 珀金埃爾默食品檢測(cè)方案介紹

姚 亮：珀金埃爾默食品行業(yè)經(jīng)理

16:30-17:00

食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理和質(zhì)量控制

楊永壇：中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院副總工程師

時(shí)間

演講內(nèi)容與演講人

13:30-14:00

食品生產(chǎn)加工中的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量保持

霍軍生：中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所中心實(shí)驗(yàn)室主任

14:00-14:30

《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》：修訂及解讀

何 梅：北京營(yíng)養(yǎng)源研究所副所長(zhǎng)

14:30-15:00

低GI食品設(shè)計(jì)與質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)

段盛林：北京功能主食創(chuàng)制與慢病營(yíng)養(yǎng)干預(yù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任

15:00-15:30

功能食品研發(fā)的框架與邏輯

雷 雨：碧生源控股有限公司研發(fā)總監(jiān)

15:30-16:00

黑木耳多糖降血脂和止咳化痰活性研究

孔祥輝：黑龍江省科學(xué)院微生物研究所研究員

時(shí)間

演講內(nèi)容與演講人

13:30-14:10

非洲豬瘟監(jiān)簡(jiǎn)介與流行狀況

吳曉東：中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心外來病研究中心主任

14:10-14:50

非洲豬瘟檢測(cè)技術(shù)與問題解析

周 磊：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院副教授

14:50-15:30

非洲豬瘟核酸檢測(cè)中的質(zhì)量控制

原 霖:中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心

15:30-16:20

非洲豬瘟熒光定量檢測(cè)方案

王楠楠：賽默飛世爾科技（中國(guó)）有限公司基因分析部/農(nóng)業(yè)業(yè)務(wù)市場(chǎng)發(fā)展經(jīng)理