閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會更多

餐具中檢出大腸菌群檢測儀器守護(hù)安全防線

2020-08-03 10:40:38來源：儀表網(wǎng)關(guān)鍵詞：大腸菌群閱讀量：3779

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測】據(jù)了解，國內(nèi)某火鍋連鎖店除了食品吃出塑料片，使用的餐具也出現(xiàn)問題。被市場監(jiān)督管理局檢測出筷子上帶有大腸菌群。而根據(jù)規(guī)定，這一項目的標(biāo)準(zhǔn)值為“不得檢出”。導(dǎo)致衛(wèi)生情況不合格，表示將會繼續(xù)優(yōu)化清潔設(shè)備。在我國餐飲業(yè)的食品安全檢測中，餐具微生物超標(biāo)時有發(fā)生。這一現(xiàn)象容易對食客的身體健康造成影響。

　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。造成餐飲具中的大腸菌群超標(biāo)的主要原因是二次污染，如餐飲具沒有定期清洗消毒，或餐具干熱消毒時未達(dá)到規(guī)定的時間和溫度。操作人員在上完衛(wèi)生間后洗手不徹底，個人衛(wèi)生狀況未達(dá)標(biāo)，直接影響終產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況。如果使用大腸菌群超標(biāo)的餐具，會引起腹瀉、腸胃感染等。

　　另外，由于大腸菌群指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌，即需氧及兼性厭氧、在37℃能分解乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性無芽孢桿菌。因此大腸菌群的檢測一般都是按照它的定義進(jìn)行。

　　大腸菌群檢測儀它可檢測固態(tài)、液態(tài)、表面、膏狀、漿狀樣本；樣本在檢測時無需任何的前處理過程，直接丟入檢測瓶即可；可自動控制孵育溫度和孵育時間；檢測樣本只需1ml/1g。此儀器便攜式，可隨時隨地進(jìn)行檢測、100%定量分析，并可直接連接電腦出定量分析檢測報告。早知道問題所在。

　　另外，還有熒光快速檢測儀用于檢測，它是一種經(jīng)濟(jì)型多功能熒光檢測系統(tǒng)：即采用同一個儀器平臺進(jìn)行采集、分析和報告不同類型的檢測數(shù)據(jù)，使之具有簡便易用、靈活、準(zhǔn)確等優(yōu)點，該設(shè)備采用化學(xué)反應(yīng)檢測ATP，使用一種用于快速定性、定量檢測大腸菌群、大腸桿菌和腸桿菌的拭子。該檢測用一種全新的生物發(fā)光反應(yīng)，即當(dāng)有目標(biāo)菌存在時，其含有的特異性酶與特異性底物反應(yīng)并產(chǎn)生光，產(chǎn)生的光通過該ATP熒光檢測儀進(jìn)行檢測可在15秒內(nèi)得到檢測結(jié)果。

上一篇：網(wǎng)紅堅果出現(xiàn)假冒風(fēng)波網(wǎng)購如何保障食品安全

下一篇：科學(xué)儀器從成分與量剖析咖啡因飲料利弊

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評論

昵稱驗證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

相關(guān)新聞更多

檢測技術(shù)進(jìn)入生活如廁也能監(jiān)視健康狀況
在互相影響下，科學(xué)不斷得到發(fā)展的同時，檢測技術(shù)不但有了越來越高的精度以及越來越多的適用領(lǐng)域，更在實驗室之外得到了普及與發(fā)展。到了今天，或許在一些我們平時不注意的地方，檢測設(shè)備以及檢測技術(shù)仍在給我們提供服務(wù)。洗手間便是其中之一。

2025-01-06 09:19:53

16905
提升電梯安全出實招新疆特檢院憑借“檢測指數(shù)”顯身手
今年以來，新疆維吾爾自治區(qū)特檢院在電梯檢測工作領(lǐng)域積極踐行“檢測宣傳”舉措，全力落實特種設(shè)備安全“兩個規(guī)定”，憑借“檢測指數(shù)”來提升城市電梯的“安全系數(shù)”。

2024-11-23 08:39:52

16353
又335項國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布涉及液相、氣質(zhì)等檢測方法
近日，2024年第17號國家標(biāo)準(zhǔn)公告發(fā)布，國家市場監(jiān)督管理總局（國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會）批準(zhǔn)《化學(xué)試劑三水合乙酸鈉（乙酸鈉）》等335項國家標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)予以公告。

2024-09-02 09:08:11

1521
福島核污染水檢測加強(qiáng) 新增“鎘”為監(jiān)測對象
近日，據(jù)相關(guān)報道，福島第一核電站處理水在排放前的檢測對象中，將新增“鎘”這一元素。此次新增鎘作為檢測對象后，福島核污染水排海前的檢測項目將從原有的29種放射性物質(zhì)增加至30種。

2024-08-06 08:41:15

1357
7月有多家檢測機(jī)構(gòu)被暫停撤銷注銷認(rèn)可資質(zhì)
近日，化工儀器網(wǎng)編輯對2024年7月中國合格評定國家認(rèn)可委員會上的“檢測和校準(zhǔn)實驗室 ”“醫(yī)學(xué)實驗室 ”機(jī)構(gòu)名單進(jìn)行了整理。

2024-08-02 11:06:46

992
智慧口岸新利器：天津海關(guān)首推便攜式再生金屬檢測分析儀
近日，天津海關(guān)成功研發(fā)并應(yīng)用了全國首個可應(yīng)用于口岸貨物監(jiān)管的便攜式再生金屬元素含量定量檢測設(shè)備——“手持式再生金屬分析儀”，為口岸貨物監(jiān)管帶來了新工具。

2024-07-22 09:00:21

24711