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預(yù)防性全面消毒不容小覷新方案把好進(jìn)口食品安全關(guān)

2020-11-10 11:08:46來(lái)源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：冷鏈閱讀量：5184

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】近日，海關(guān)總署會(huì)同交通運(yùn)輸部、衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門(mén)研究制定、發(fā)布了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》(以下簡(jiǎn)稱：方案)，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行了進(jìn)一步的規(guī)范。

　　方案中針對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞鲜刑岢隽藬?shù)項(xiàng)要求，其中包括“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡惶峁┫咀C明不能上市銷售”“強(qiáng)化對(duì)企業(yè)進(jìn)口食品的追溯管理，對(duì)來(lái)源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬婪ㄟM(jìn)行查處”“加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臋z測(cè)工作”……顯然，該方案的出現(xiàn)對(duì)于我國(guó)加強(qiáng)進(jìn)口食品安全管理有很重要的意義。

　　當(dāng)然實(shí)際的監(jiān)督檢查工作卻也并非一件易事，是一個(gè)涉及多個(gè)項(xiàng)目的環(huán)境。具體來(lái)說(shuō)，除了原本的食品安全檢查外，根據(jù)方案需要，在食品包裝消毒情況、冷鏈運(yùn)輸環(huán)境的監(jiān)測(cè)等多其他指標(biāo)也有了更嚴(yán)苛的要求。此外，針對(duì)參與到冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)員工、參與冷鏈運(yùn)輸?shù)墓ぷ魅藛T的身體健康狀況也需要定期進(jìn)行檢測(cè)。如果從實(shí)際監(jiān)測(cè)的角度來(lái)說(shuō)，可能涉及到的環(huán)節(jié)包括食品檢測(cè)、食品包裝監(jiān)測(cè)、體檢、運(yùn)輸環(huán)境檢測(cè)、儲(chǔ)存環(huán)境檢測(cè)等等。

　　檢測(cè)項(xiàng)目多，涉及的機(jī)構(gòu)自然也就多。根據(jù)小編的了解，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臋z測(cè)環(huán)節(jié)，至少涉及進(jìn)口企業(yè)、海關(guān)、交通運(yùn)輸部門(mén)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、衛(wèi)生健康委等多個(gè)部門(mén)。而相對(duì)的，不同部門(mén)涉及的環(huán)節(jié)，用到的儀器設(shè)備也有很大的不同。

　　例如疾病預(yù)防控制中心主要工作是對(duì)疾病的發(fā)生做出預(yù)防控制，為人民創(chuàng)造一個(gè)健康安全的生活環(huán)境。因此，檢測(cè)的過(guò)程也主要是圍繞食品成分的檢測(cè)、細(xì)菌、病毒的檢測(cè)展開(kāi)的，涉及到的儀器自然也包括了相關(guān)檢測(cè)中經(jīng)常用到的離子色譜儀、原子熒光光度計(jì)、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、電子顯微鏡等。

　　再比如海關(guān)檢測(cè)的環(huán)境主要是圍繞進(jìn)口產(chǎn)品質(zhì)量以及相關(guān)的包裝安全情況展開(kāi)的，因此除了常規(guī)的液質(zhì)聯(lián)用儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀、熒光光度計(jì)等科研分析儀器外，還會(huì)用到x射線儀器。此前就曾不少新聞報(bào)道過(guò)海關(guān)通過(guò)X光機(jī)發(fā)現(xiàn)并查獲走私凍肉的新聞。

　　盡管，此次方案主旨是通過(guò)加強(qiáng)檢測(cè)監(jiān)管機(jī)制來(lái)確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返念A(yù)防性消毒工作，但是從具體實(shí)施角度來(lái)講，對(duì)于類似凍肉走私這種違規(guī)的食品進(jìn)口行為，以及相關(guān)的包裝食品安全都有一定的影響?？陀^的來(lái)說(shuō)，新方案的關(guān)鍵性目的是把握好進(jìn)口食品的安全，確保我國(guó)居民的健康。

　　本文參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)

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