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學(xué)校附近的食品安全科學(xué)儀器如何守護(hù)學(xué)生的早餐

2020-11-25 10:33:44來(lái)源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：食品安全閱讀量：5853

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】如果讓你來(lái)設(shè)想自己城市的未來(lái)五年，你會(huì)希望他發(fā)生何種改變。在近的《中國(guó)青年報(bào)》上，一位上海的中學(xué)生結(jié)合自己生活中見(jiàn)到的場(chǎng)景，就學(xué)校附近買(mǎi)早餐的事，為城市發(fā)展提出了建議。而也正是這個(gè)建議，讓不同城市的師生及家長(zhǎng)共同意識(shí)到了一個(gè)問(wèn)題——學(xué)校附近的食品安全。

　　學(xué)生，對(duì)于一個(gè)國(guó)家來(lái)說(shuō)，是未來(lái)的棟梁，是民族的希望。而保障學(xué)生健康成長(zhǎng)，某種程度上就是守護(hù)了民族的未來(lái)。隨著知識(shí)與技術(shù)的不斷發(fā)展，如今的學(xué)生所需要掌握的知識(shí)越來(lái)越多，學(xué)業(yè)讓他們?cè)缭缇腕w會(huì)到了早出晚歸的作息模式。也正是因?yàn)榫o湊的作息，越來(lái)越多的學(xué)生習(xí)慣在上學(xué)路上解決早飯，學(xué)校附近各式各樣的早餐鋪?zhàn)匀灰渤蔀榱怂麄兊倪x擇。

　　雖說(shuō)是早餐鋪，其實(shí)種類(lèi)有很多，有的類(lèi)似于便利店，有的則是普通的小餐館搭的早餐店面，甚至很多地方還有早上臨時(shí)搭的早餐棚。盡管我們不能一棒子打死，但是客觀事實(shí)是學(xué)校周?chē)脑绮汪~(yú)龍混雜。

　　那么如何確保學(xué)校附近的食品安全有所保障呢？這可能要從多個(gè)方面進(jìn)行治理。

　　首先是早餐本身。事實(shí)上學(xué)生、老師、家長(zhǎng)對(duì)于學(xué)校附近的早餐要求是有所不同的，有點(diǎn)希望口感好，有的則要求營(yíng)養(yǎng)豐富，還有的希望價(jià)格實(shí)惠、原料新鮮，而這樣導(dǎo)致要保證早餐的安全并非一件易事，因?yàn)榇蠹业慕邮軜?biāo)準(zhǔn)是不一樣的。私以為，想要在滿(mǎn)足不同人的早餐需求同時(shí)又保證早餐的安全，需要的是區(qū)域范圍內(nèi)的市場(chǎng)檢測(cè)舉措。

　　一方面，對(duì)于那些店鋪每天現(xiàn)做的早餐，有關(guān)部門(mén)應(yīng)該定期檢查店家的執(zhí)照，并對(duì)其的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)，此外，還需要不定期抽檢早餐衛(wèi)生情況，對(duì)于那些早餐不衛(wèi)生或者不健康的店面，視情節(jié)嚴(yán)重基于處罰。

　　另一方面，對(duì)于便利店等販賣(mài)早餐的店鋪，應(yīng)該要求他們講早餐的貨物信息與互聯(lián)網(wǎng)對(duì)接，確保每樣產(chǎn)品都能溯源，同時(shí)定期對(duì)貨源進(jìn)行檢測(cè)，保障食品供應(yīng)鏈上不出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。

　　除此之外，學(xué)校附近的食品安全問(wèn)題還應(yīng)該擴(kuò)大范疇?？陀^來(lái)說(shuō)，早餐雖然是校園附近食品安全的一個(gè)關(guān)鍵，但并不是全部。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的校外供應(yīng)鏈、周邊小賣(mài)鋪的“五毛零食”等，都是校園附近食品安全的灰色地帶，針對(duì)這些一方面應(yīng)該推動(dòng)學(xué)生食堂透明化建設(shè)的加速，另一方面應(yīng)該杜絕三無(wú)食品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售，拒絕食品安全隱患潛藏在學(xué)生的生活環(huán)境中。

　　學(xué)校附近的食品安全，盡管不是什么大項(xiàng)目，確實(shí)目前社會(huì)需要重視的一個(gè)點(diǎn)，守護(hù)學(xué)生食品安全，也是守護(hù)祖國(guó)的明天。

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