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“節(jié)食”瘦出脂肪肝合理飲食才能“減”出健康

2022-07-27 09:23:25來源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：減肥閱讀量：3718

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】肥胖不但會(huì)影響一個(gè)人的外貌，更會(huì)導(dǎo)致身體進(jìn)入亞健康的狀態(tài)，因此隨著肥胖成為一種常見的“現(xiàn)代病”，越來越多的人開始嘗試減肥。但是錯(cuò)誤的減肥方式，或許同樣會(huì)引起身體進(jìn)入亞健康，甚至?xí)靡恍?ldquo;意料之外”的疾病。

　　最近，山東一位22歲的年輕女生，就因?yàn)楣?jié)食減肥患上了脂肪肝。在許多人的影響力，脂肪肝似乎是肥胖人群才會(huì)得到病癥，事實(shí)上，如果因?yàn)殚L(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)攝入不足，人體的肝臟功能會(huì)出現(xiàn)問題，從而引起脂肪代謝緩慢并且間接導(dǎo)致脂肪肝的形成。而根據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，盡管脂肪肝患者大部分都屬于肥胖人群，但是有接近2成的患者是因?yàn)椴唤】档氖萆砹?xí)慣導(dǎo)致脂肪肝的。

　　那么正確的減肥應(yīng)該注意什么呢？一個(gè)核心原則便是飲食。

　　事實(shí)上，從減肥這個(gè)概念出現(xiàn)開始，營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域就始終在強(qiáng)調(diào)膳食平衡以及健康飲食的概念。并且在大多數(shù)有科學(xué)依據(jù)的瘦身建議中，都會(huì)強(qiáng)調(diào)“少吃不等于節(jié)食”這個(gè)核心要素。減肥為什么要控制飲食減少攝入，原因在于減肥的本質(zhì)是消耗身體的脂肪，而人體想要消耗脂肪就需要身體消耗能量，并且這個(gè)能量要超過攝入的能量。但是與此同時(shí)，食物在提供能量之余，還起到穩(wěn)定人體新陳代謝，提供所需營(yíng)養(yǎng)素的目的，因此從身體生理運(yùn)作的角度來說，進(jìn)行適量的飲食也是必不可少的。

　　而在飲食之余，還需要保證充足的運(yùn)動(dòng)量，因?yàn)槿梭w在消耗額外能量的情況下，是先消耗肌肉再消耗脂肪的，因此合理的運(yùn)動(dòng)不但能夠確保能量的額外消耗，還能保證不會(huì)因?yàn)闇p肥而導(dǎo)致身體的運(yùn)動(dòng)能力與抵抗力下降。

　　此外，更重要的一點(diǎn)是避免進(jìn)入消費(fèi)誘導(dǎo)的誤區(qū)。如今，針對(duì)減肥市場(chǎng)上出現(xiàn)了非常多的食品類產(chǎn)品，例如酵素和代餐棒。但實(shí)際上這些產(chǎn)品對(duì)于減肥的幫助并不大，倒是在食品安全這塊面臨著許多的問題。

　　以酵素為例。盡管大量的帶貨或者廣告視頻中，將酵素渲染成新鮮蔬菜、水果、糙米、藥食同源中藥等植物原料經(jīng)過萃取交工后得到的富含營(yíng)養(yǎng)的混合發(fā)酵液，但其本質(zhì)其實(shí)就是“酶”，而“酵素”本身也只是一個(gè)舶來詞，是“酶”的日語直譯。而事實(shí)上我們身體里的酶含量及其豐富，參與了身體大部分細(xì)胞的工作，因此也不需要吸收外來的酶來維系身體營(yíng)養(yǎng)調(diào)控。甚至，由于目前我國(guó)對(duì)于酵素并沒有明確的產(chǎn)品規(guī)范，加上潮流文化引起的盲目跟風(fēng)，這類產(chǎn)品的食品安全其實(shí)更加難以保障。

　　總的來說，合理的飲食搭配運(yùn)動(dòng)才能“減”出健康。

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