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資料來源:杭州中亞機(jī)械股份有限公司2024年半年度報(bào)告
榨菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局穩(wěn)固 包裝設(shè)備實(shí)現(xiàn)品質(zhì)突圍
榨菜是我國居民餐桌上不可或缺的佐餐食品,消費(fèi)認(rèn)知深入人心。在這一基礎(chǔ)上,我國榨菜市場(chǎng)規(guī)模正在不斷提升。業(yè)內(nèi)人士表示,由于榨菜的消費(fèi)市場(chǎng)較為穩(wěn)定,消費(fèi)者數(shù)量以及變化趨勢(shì)并不明顯。目前榨菜市場(chǎng)的消費(fèi)變動(dòng)主要來自于包裝榨菜代替不包裝榨菜后的品質(zhì)提升,而這也將為包裝、灌裝等設(shè)備帶來市場(chǎng)利好。鹵味市場(chǎng)熱度不減 包裝設(shè)備讓新鮮更長(zhǎng)久
鹵味是我們國人餐桌上不可缺少的一類菜,我國鹵味的制作歷史可追溯到漢朝。如今,各種使用方便的鹵味已成為消費(fèi)市場(chǎng)熱捧的對(duì)象。過去市面上的鹵味雖美味,但保質(zhì)期短,且露天放置也容易產(chǎn)生食品安全問題。隨著包裝技術(shù)的發(fā)展,真空包裝、氣調(diào)包裝等包裝設(shè)備的應(yīng)用延長(zhǎng)了鹵味的保質(zhì)期,并在一定程度上防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
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