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乳酸酚棉藍染色液 優(yōu)惠高品質試劑
產品名稱： 乳酸酚棉藍染色液
規(guī)格：50ml
用途：煙曲霉菌等染色
注意事項：染色后孢子與菌絲呈藍色。
儲存條件：室溫,避光,12個月
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蛋白質的理化性質
(一)蛋白質的紫外吸收
(二)蛋白質的兩性電離
1、蛋白質的等電點:當?shù)鞍踪|溶液處于某一pH時,蛋白質解離成正、負離子的趨勢相等,即成為兼性離子,凈電荷為零,此時溶液的pH稱為蛋白質的等電點。
(三)蛋白質的沉降特性
(四)蛋白質的膠體性質
蛋白質膠體穩(wěn)定的因素:顆粒表面電荷、水化膜
(五)蛋白質的變性、復性
1、蛋白質的變性:在某些物理和化學因素作用下,其特定的空間構象被破壞,也即有序的空間結構變成無序的空間結構,從而導致其理化性質改變和生物活性的喪失。
2、變性的本質:破壞非共價鍵和二硫鍵,不改變蛋白質的一級結構。                                     蛋白質的呈色反應
⒈茚三酮反應蛋白質經水解后產生的氨基酸也可發(fā)生茚三酮反應。
⒉雙縮脲反應
蛋白質和多肽分子中肽鍵在稀堿溶液中與硫酸銅共熱,呈現(xiàn)紫色或紅色,此反應稱為雙縮脲反應,雙縮脲反應可用來檢測蛋白質水解程度。
乳酸酚棉藍染色液 優(yōu)惠高品質試劑
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