通常蛋白質(zhì)水解的質(zhì)量決定氨基酸分析的結(jié)果，廣泛使用的標(biāo)準(zhǔn)方法（由Stein和Moore于1950年確定）需要把待分析樣品放在6摩爾的鹽酸中，在110℃下保持24小時或更長時間。傳統(tǒng)方法不僅費時費力，而且無法控制轉(zhuǎn)換過程中的污染和水解環(huán)境，以至于無法得到精確的結(jié)果。

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• 節(jié)省時間
  可同時處理8個樣品，以分鐘計算水解時間
• 溫度均勻
  所有樣品在相同溫度下水解，保證結(jié)果精確
• 無任何污染
  無需轉(zhuǎn)移，水解直接在HPLC自動進(jìn)樣器瓶中進(jìn)行
• 惰性厭氧操作
  真空系統(tǒng)保證氨基酸不會發(fā)生氧化降解現(xiàn)象
• 軟件強大
  觸摸式操作，直接顯示時間、溫度和功率參數(shù)
• 易于操作
  所有樣品瓶安裝簡單，操作方便