淀粉斑點(diǎn)測定

    1范圍

    本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉眼觀察測定淀粉斑點(diǎn)的方法。

    本標(biāo)準(zhǔn)適用于干燥的粉末狀淀粉和變性淀粉。

    2術(shù)語和定義

    下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

    2.1

    斑點(diǎn)spot

    在規(guī)定條件下，用肉眼觀察到的雜色點(diǎn)。

    3原理

    通過肉眼觀察樣品，讀出斑點(diǎn)的數(shù)量。

    4儀器

    4.1透明板：刻有10個(gè)方形格(1 cm×1 cm)的無色透明板。清潔，無污染。

    4.2平板：白色，清潔，無污染，可均勻分布樣品。

    5操作過程

    5.1樣品預(yù)處理

    樣品應(yīng)充分混勻。

    5.2稱樣

    稱取樣品(5. 1)10 g，均勻分布在平板(4.2)上。

5.3計(jì)數(shù) 

   將透明板(4.1)蓋剄已均勻分布的樣品上，并輕輕壓平。在較好的光線下，眼與透明板的距離保持30 cm，用肉眼觀察樣品中的斑點(diǎn)，并進(jìn)行計(jì)數(shù)，記下10個(gè)空格內(nèi)樣品的斑點(diǎn)總數(shù)量。

    注：分析人員的裸眼視力或矯正視力應(yīng)在1. 0以上。

    5.4測定次數(shù)

    應(yīng)進(jìn)行平行實(shí)驗(yàn)。

    6結(jié)果計(jì)算

    6.1計(jì)算方法

    結(jié)果以每平方厘米的斑點(diǎn)的數(shù)量表示，見式(1)。

           X= C/10………………………………(1)

    式中：

    x——樣品的斑點(diǎn)，單位為個(gè)每平方厘米（個(gè)／cm2）；

    C——10個(gè)空格內(nèi)斑點(diǎn)的總數(shù)，單位為個(gè)。

    取平行實(shí)驗(yàn)的算術(shù)平均值為結(jié)果，結(jié)果保留一位有效數(shù)字。

    GB/T 22427.4——2008

    6.2重復(fù)性 

    平行實(shí)驗(yàn)結(jié)果的差值，不應(yīng)超過1.0。若超出上述限值，應(yīng)重新測定。