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【儀器網(wǎng) 行業(yè)應(yīng)用】高效液相色譜儀是利用混合物在液體和固體或不互溶的兩種液體之間分配比的差異，從而對(duì)混合物進(jìn)行分離與分析鑒定的儀器，主要由儲(chǔ)液器、泵、進(jìn)樣器、色譜柱、檢測(cè)器、記錄儀等組成，具有分辨率高、靈敏快速、可反復(fù)利用以及流出樣本易收集等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于生物化學(xué)、食品分析、醫(yī)藥研究與環(huán)境分析等領(lǐng)域。
工作原理：
儲(chǔ)液器中的流動(dòng)相被高壓泵打入檢測(cè)系統(tǒng)，樣品溶液經(jīng)過進(jìn)樣器進(jìn)入流動(dòng)相，被流動(dòng)相載入色譜柱內(nèi)，由于樣本溶液中的各組分在兩相中具有不同的分配系數(shù)，在兩相中作相對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí)，經(jīng)過反復(fù)多次的“吸附-解吸”的分配過程，各組分在移動(dòng)速度上產(chǎn)生較大的差別，被分離成單個(gè)組分依次從柱內(nèi)流出，通過檢測(cè)器時(shí)樣本濃度被轉(zhuǎn)換成電信號(hào)傳送到記錄儀，數(shù)據(jù)以圖譜形式輸出檢測(cè)結(jié)果。
一、在食品分析中的應(yīng)用
1、食品營(yíng)養(yǎng)成分分析：蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類色素維生素、香料、有機(jī)酸、有機(jī)胺及礦物質(zhì)等；
2、食品添加劑分析：甜味劑、防腐劑、著色劑、抗氧化劑等；
3、食品污染物分析：霉菌毒素、微量元素、多環(huán)芳烴等。
二、在環(huán)境分析中的應(yīng)用
多環(huán)芳烴(特別是稠環(huán)芳烴)、農(nóng)藥(如氨基甲酸脂類，反相色譜)殘留等。
三、在生命科學(xué)中的應(yīng)用
HPLC技術(shù)現(xiàn)已成為生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域在分子水平上研究生命科學(xué)、遺傳工程、臨床化學(xué)分子生物學(xué)等*的工具。其在生化領(lǐng)域的應(yīng)用主要集中于兩個(gè)方面：
1、低分子量物質(zhì)，如氨基酸、有機(jī)酸、糖類、維生素等的分離和測(cè)定；
2、高份子量物質(zhì)，如多肽、核糖核酸、蛋白質(zhì)及酶的純化、分離和測(cè)定。
四、在醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)中的應(yīng)用
高效液相色譜儀在醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)中的應(yīng)用主要包括體液中代謝物測(cè)定、藥代動(dòng)力學(xué)研究以及臨床藥物監(jiān)測(cè)。
1、合成藥物如抗生素、抗憂郁藥物與黃胺類藥等的測(cè)定；
2、天然藥物生物堿等的測(cè)定。
五、無(wú)機(jī)分析中的應(yīng)用如陽(yáng)、陰離子的分析等。
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