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全自動(dòng)還原糖測(cè)定儀 型號(hào):MHY-20069
儀器介紹
本技術(shù)是根據(jù)費(fèi)林試劑測(cè)定原理設(shè)計(jì)而成的全自動(dòng)測(cè)定儀。測(cè)定的各種條件由計(jì)算機(jī)控制,操作者只需用注射器將微量樣品注入反應(yīng)池就可全自動(dòng)完成測(cè)定過(guò)程,并自動(dòng)顯示和打印結(jié)果,操作簡(jiǎn)單,使用方便,可大限度地消除人為誤差,提高測(cè)定的速度和準(zhǔn)確度,該技術(shù)*外分析儀器研究的一項(xiàng)空白。該技術(shù)的應(yīng)用對(duì)提高我國(guó)發(fā)酵和淀粉糖生產(chǎn)技術(shù)水平,促進(jìn)企業(yè)科技進(jìn)步具有重要的意義 。
技術(shù)參數(shù)
概況
近年來(lái),我國(guó)食品發(fā)酵和淀粉糖生產(chǎn)控制技術(shù)有了較快的發(fā)展,生產(chǎn)產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量有了很大的提高,但還原糖測(cè)定技術(shù)仍采用已有 80年歷史的費(fèi)林試劑測(cè)定法。該方法為手工操作,過(guò)程簡(jiǎn)單,按操作要求可以進(jìn)行準(zhǔn)確的測(cè)定。但在實(shí)際測(cè)定過(guò)程中易受很多因素的干擾,如加樣量,加水體積,試劑濃度,特別是手工搖動(dòng)速度和力度、滴定速度、加熱時(shí)間,嚴(yán)重影響測(cè)定的準(zhǔn)確性。而不同的操作人員控制這些條件的技術(shù)水平不同,測(cè)定誤差較大,給生產(chǎn)過(guò)程控制和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)帶來(lái)很多麻煩,嚴(yán)重影響了生產(chǎn)過(guò)程高水平控制技術(shù)的提高。
本技術(shù)是根據(jù)費(fèi)林試劑測(cè)定原理設(shè)計(jì)而成的全自動(dòng)測(cè)定儀測(cè)定的各種條件由單片機(jī)控制,操作者只需用注射器將微量樣品注入反應(yīng)池即可全自動(dòng)完成測(cè)定過(guò)程,并自動(dòng)顯示和打印測(cè)定結(jié)果,操作簡(jiǎn)單,使用方便,可大限度地消除人為誤差,提高測(cè)定的速度和準(zhǔn)確度。該技術(shù)測(cè)定原理與目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一致, 不需特殊材料和試劑,各生產(chǎn)廠(chǎng)可直接應(yīng)用。目前,第三代還原糖測(cè)定儀已開(kāi)始投入生產(chǎn)和應(yīng)用,分析速度快、準(zhǔn)確度高,*可以滿(mǎn)足生產(chǎn)過(guò)程還原糖檢測(cè)的實(shí)際需要。
二、基本原理
費(fèi)林試劑是一種氧化劑,由甲、乙液組成。測(cè)定時(shí)一定量的甲乙液混合,首先形成氫氧化銅,然后形成酒石酸鉀銅絡(luò)合物。次甲基藍(lán)作為滴定終點(diǎn)指示劑,在氧化溶液中呈藍(lán)色,被還原后呈無(wú)色。用標(biāo)準(zhǔn)還原糖滴定時(shí),還原糖首先使銅還原,至銅被還原完畢,才使次 甲基藍(lán)還原成無(wú)色,即為滴定終點(diǎn)。
在滴定過(guò)程中,溶液顏色逐漸變化:藍(lán)色→深藍(lán)色→淺藍(lán)色→紫紅色→淡紫紅色→在終點(diǎn)時(shí)突然變化至無(wú)色透明用光電轉(zhuǎn)換裝置,檢測(cè)滴定過(guò)程中透光率的變化;根據(jù)電壓變化曲線(xiàn)由儀器控制系統(tǒng)自動(dòng)記錄、采樣、確定滴定終點(diǎn);根據(jù)滴定終點(diǎn)時(shí)消耗的標(biāo)準(zhǔn)還原糖量,由控制系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算出樣品中的還原糖含量,并顯示和打印結(jié)果。
應(yīng)用領(lǐng)域: 微生物發(fā)酵: 谷氨酸、賴(lài)氨酸、檸檬酸、黃原膠、苯丙氨酸、乙醇、啤酒、葡萄酒等微生物發(fā)酵。 生物制藥: 青霉素、鏈霉素、頭孢等抗生素醫(yī)藥發(fā)酵。 生物化工及淀粉糖制品: 淀粉、葡萄糖、麥芽糖、異麥芽糖、低聚糖、果葡糖漿、高麥芽糖漿、糊精、葡萄糖酸鈉等。 食品飲料: 果脯、蜜餞、蜂蜜、糕點(diǎn)、果汁、飲料、馬鈴薯及其制品、水果蔬菜、甘蔗制糖、甜菜制糖等。 其他: 中草藥、煙草、及相關(guān)的教學(xué)、科研等。技術(shù)參數(shù):
、操作步驟
1、電源: 接通電源(220),“電源”燈(1)亮,進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)。
2、設(shè)定程序:根據(jù)需要可以選擇測(cè)定程序,以適應(yīng)不同的測(cè)定樣品
3、開(kāi)機(jī): 按“開(kāi)/關(guān)”鍵, 自動(dòng)啟動(dòng) 。
4、定標(biāo):將標(biāo)準(zhǔn)品注入反應(yīng)池,儀器自動(dòng)定標(biāo)。
5、測(cè)定:按測(cè)定鍵, 用微量注射器將待測(cè)樣品注入反應(yīng)池,儀器自動(dòng)完成測(cè)定過(guò)程并打印測(cè)定結(jié)果。也可直接連續(xù)測(cè)定。四、試劑:
1、費(fèi)林甲液:硫酸銅35g,1%次甲基藍(lán)溶液5.0ml,共溶后定容至1000ml。
2、費(fèi)林乙液:氫氧化鈉126.4g,酒石酸鉀鈉117.0g,以水共溶后定容至1000ml。
3、1%標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖溶液:無(wú)水葡萄糖烘2小時(shí),稱(chēng)10.0 g溶解后定溶至1000 ml。
以上試劑按比例調(diào)配后使用。
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