糧食脂肪測定儀主要由電熱水浴加溫抽提,溶劑冷凝回收數(shù)顯自動(dòng)控溫、控時(shí),在操作過程中可根據(jù)溶劑沸點(diǎn)的不同,室內(nèi)溫度的高低,用數(shù)顯溫控表實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)。
實(shí)驗(yàn)原理:
糧食脂肪測定儀主要由電熱水浴加溫抽提,溶劑冷凝回收數(shù)顯自動(dòng)控溫、控時(shí),在操作過程中可根據(jù)溶劑沸點(diǎn)的不同,室內(nèi)溫度的高低,用數(shù)顯溫控表實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)。操作時(shí)可手工分別上下移動(dòng)冷凝管,抽提器、抽提瓶的連接處采用玻璃磨口連接因此儀器具有良好的密封性能,整個(gè)操作過程中沒有有害物質(zhì)外泄。
樣品用無水、石油醚等溶劑抽提后,蒸去溶劑所得物質(zhì),在食品分析上稱為脂肪或粗脂肪。因?yàn)槌就膺€含有色素及揮發(fā)油、樹脂等物,抽提法所測得的脂肪為游離脂肪。儀器一次同時(shí)可做六個(gè)樣品的測定。
適用范圍廣泛:
(1)粗脂肪含量0.5%范圍內(nèi)的糧食、食品、飼料、油料及各種油脂制品;
(2)測試式樣溶劑回收率:同時(shí)測試6個(gè)試樣、溶劑回收率80%、冷卻水溫差至30℃;精度:相對誤差±1%。
本糧食脂肪測定儀引進(jìn)脂肪測定新技術(shù),設(shè)計(jì)合理性能高,準(zhǔn)確度高、操作省力省時(shí),各項(xiàng)指標(biāo)及性能都達(dá)到進(jìn)口同類產(chǎn)品的要求,該儀器是食品、油脂、糧食、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設(shè)備。儀器根據(jù)索氏抽提原理、根據(jù)重量測定法來測定脂肪含量。即在有機(jī)溶劑下溶解脂防,用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來,然后烘干,稱量、計(jì)算出脂肪含量。本儀器主要由加熱浸泡抽提,溶制回收和冷卻三大部分組成,操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度,試樣在抽提過程中反復(fù)浸泡及沖洗,從而達(dá)到快速測定目的。